Untuk memeriksa terong jantan, cari tanaman yang lebih ramping dan lebih panjang dengan tanda lekukan bulat di bagian bawah.
Tak lupa tambahkan sayur-sayuran pelengkap agar rasa tongsengnya tak terlalu pekat daging. Selain kubis dan tomat, ada yang menambahkan wortel yang dipotong bulat-bulat hingga buncis dan lain sebagainya.
Meskipun begitu, beberapa orang mungkin khawatir dengan kandungan kalori dan nilai gizi dalam hidangan ini.
tirto.id - Daging kambing cukup challenging cara mengolahnya, karena memiliki aroma khas yang tidak disukai oleh beberapa orang. Salah satu kreasi olahan yang dapat menghilangkan bau prengus kambing adalah tongseng.
Baik dimasak pakai santan atau tidak, semua kreasi tongseng kuah maupun goreng tetap istimewa buat dijadikan menu keluarga. Jika kamu ingin membuat tongseng sendiri di rumah, kamu bisa ikuti sederet resep bumbunya di bawah ini.
Resep terong tradisional Jepang disebut nasu dengaku, yang diterjemahkan menjadi sesuatu seperti "terong bakar".
Tongseng biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Kuah tongseng mirip dengan kuah gulai khas Jawa, akan tetapi gulai kebanyakan disajikan tanpa kecap manis, sementara tongseng hampir selalu menggunakan campuran kecap manis, sehingga warnanya menjadi coklat lebih gelap dari warna kuah gulai.
three. Potong potong tomat dengan ukuran sesuai selera, iris juga cabai rawit kemudian masukkan ke dalam wadah dan Sisihkan sementara.
four. bumbu tongseng jawa tanpa santan Sajikan tongseng sapi dalam wajah selagi hangat. Biasanya orang-orang menikmatinya dengan sepiring nasi putih
Olahan tongseng ayam pun nggak kalah nikmat dengan tongseng daging lain. Tongseng biasa dinikmati bersama kuah santan yang kental. Namun, buat kamu yang sedang menghindari atau mengurangi santan, tongseng ayam tanpa santan juga nggak kalah nikmat.
4. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga sedikit layu dan wangi, masukkan daging kambing.
"Rempah keringnya kita sangrai terlebih dulu di pan dengan api sedang. Kemiri juga wajib disangrai dulu buat flavor
Liputan6.com, Jakarta Tongseng adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan rempah yang kuat. Hidangan ini biasanya menggunakan daging kambing atau sapi yang dimasak dengan bumbu khas tongseng, menghasilkan rasa yang kaya dan lezat.
Tongseng khas Jawa Tengah yang pedas, manis, dan gurih. Umumnya daging yang menggunakan kuah tongseng adalah daging kambing atau sapi, tetapi penggunaan daging ayam untuk ditongseng juga sudah umum. Rasa tongseng ayam tidak kalah dari tongseng daging dan tentunya harganya lebih ekonomis.